El queso Oaxaca o quesillo es el favorito de muchos y recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer las marcas de este tipo de queso que son falsas y otras que contienen parásitos y hongos.
En la Revista del Consumidor de agosto de 2022, la Profeco realizó un análisis de 35 marcas de quesos, donde encontraron 8 imitaciones de queso, 3 quesos con irregularidades y 2 marcas que no son adecuadas para la salud debido a que contienen parásitos y hongos.
Marcas de queso Oaxaca peligrosas; tienen hongos y parásitos
Gracias a su facilidad para derretirse, el queso Oaxaca se puede encontrar en distintos platillos y antojitos, como quesadillas, tacos, tlayudas o gorditas.
(Foto: Pinterest)
Sin embargo, antes de comprar cualquier marca es importante que te asegures de que se trata de un producto que cumple con lo que declara en su etiquetado y que no tiene ningún riesgo para la salud.
Al respecto, Profeco reveló que hay quesos que se deben evitar debido a que presentaron las siguientes inconsistencias y riesgos a la salud:
Problemas de etiquetado
- La Huastequita Hidalguense
- El Rey
- La Pilarica
No declaran su contenido energético
- Bové
- Vaca Blanca
- Mi Capricho
- Alpino (Tiene una cantidad menor de producto, ya que declara 400 gramos, pero solo tiene 386 gramos)
Esos tres lotes de queso Oaxaca de distintas marcas serán retirados y cuando se hagan las modificaciones, Profeco verificará que los nuevos tengan el peso correcto.
Son imitación
- El Rey, queso Oaxaca a granel
- Vaca Blanca
- Jilotepec, queso Oaxaca a granel, contenido de 1 kilo
Son “quesos” que en realidad son imitación de queso porque sustituyen grasa de la leche o butírica y la proteína láctea por materia no láctea, principalmente de origen vegetal como la soya y almidones.
(Foto: Pinterest)
Implican riesgos a la salud
- Don Lucas R.S Queso Tipo Oaxaca a granel
- Productos Lácteos HP S.A. de C.V. a granel
Sobre estos quesos peligrosos para la salud, el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, dijo que se encontraron hongos, levaduras y parásitos, por lo que serán retirados del mercado y ya están reportados ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
Agregó que un total de 13 quesos no cumplen con los contenidos de grasa, proteína o humedad declarados en la etiqueta, por lo que no cumplen con las normas de etiquetado y salubridad que protegen al consumidor.
Se destacó que la mayoría de los quesos Oaxaca que no cumplen o son un riesgo para la salud se venden en centrales de abasto y tiendas de abarrotes, aunque con poca frecuencia en los supermercados.
(Con información de Directo al Paladar)