La semana pasada tuvo lugar la llegada del otoño, una estación en la que aumentan los problemas de salud asociados a resfriados, constipados y gripes por culpa de virus y bacterias que, aprovechando los primeros fríos de esta época, cercenan nuestro sistema inmunológico.
Combatir esta situación y evitar un posible dolor de garganta, moqueo, tos o estornudos está al alcance de la mano si mantenemos una alimentación saludable, rica en frutas y verduras y baja en grasas malas y azúcares. Precisamente, en esta época podemos encontrar en el mercado algunas de las frutas que más te pueden ayudar a mantener a raya a los virus.
En cualquier época del año es bueno comer frutas y verduras, ya que se sabe que un consumo diario podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. En general, se calcula que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.
El consumo de frutas variadas garantiza un consumo suficiente de la mayoría de los micronutrientes, de fibra dietética y de una serie de sustancias no nutrientes esenciales. Además, el aumento de su consumo puede ayudar a desplazar los alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal.
La recomendación de los organismos internacionales es el consumo de un mínimo de 400 gramos diarios de frutas y verduras con el fin de prevenir enfermedades crónicas tales como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad. Sin embargo, el consumo actual estimado de frutas y verduras es muy variable en todo el mundo, oscilando entre 100 g/día en los países menos desarrollados y aproximadamente 450 g/día en Europa Occidental.
Aprovecha a comprar frutas de temporada, no sólo son más baratas por ser más frescas y haber más producción, además suelen ser las frutas con mayor valor nutricional y suele tener mayor duración en el frutero.
Estas son las frutas del otoño y sus propiedades. ¡A sacarles provecho! :
- Hidratos de carbono: fructosa y glucosa.
- Minerales: calcio y potasio.
- Fibra.
- Vitaminas: niacina y vitamina C.
Consejo: Para evitar que la pulpa se ennegrezca puedes rociarla con zumo de limón.
- Es astringente por contener taninos.
- Minerales: potasio.
- Vitaminas: pequeñas cantidades de C y B.
Consejo: Las granadas se mantienen en buenas condiciones durante varios días si se conservan a temperatura ambiente.
- Cantidad moderada de hidratos de carbono.
- Fibra.
- Vitamina C.
- Minerales: magnesio y calcio.
Consejo: Si lo congelamos aguanta hasta 6 meses
- Resulta muy refrescante e hidratante.
- Fibra: pectina y fibra soluble.
- Aminoácidos esenciales como la cistina.
Consejo: Se aconseja en dietas y para personas con diabetes por ser la fructosa el azúcar que contiene en mayor proporción.
- Alto contenido en vitamina C.
- Fibra.
- Favorece la absorción del hierro.
- Minerales: potasio, magnesio y fósforo.
Consejo: Las naranjas no se han de apilar unas sobre otras, debe mantenerse cierta separación entre ellas.
- Alto contenido en fibra.
- Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante.
- Minerales: yodo, magnesio y potasio.
Consejo: Si las guardas en la nevera que sea en la parte menos fría y no más de tres días.
- Proporcionan mucha energía.
- Gran aporte de hidratos de carbono.
- Minerales: potasio (más las uvas negras), magnesio y calcio (más en las uvas blancas), y algo de hierro y yodo.
- Vitaminas: ácido fólico y vitamina B6.
Consejo: Para que tengan todo su sabor y aroma, conviene sacarlas de la nevera una hora antes de ser consumidas.
(Con información de infosalus.com)
Combatir esta situación y evitar un posible dolor de garganta, moqueo, tos o estornudos está al alcance de la mano si mantenemos una alimentación saludable, rica en frutas y verduras y baja en grasas malas y azúcares. Precisamente, en esta época podemos encontrar en el mercado algunas de las frutas que más te pueden ayudar a mantener a raya a los virus.
En cualquier época del año es bueno comer frutas y verduras, ya que se sabe que un consumo diario podría contribuir a la prevención de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos cánceres. En general, se calcula que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.
El consumo de frutas variadas garantiza un consumo suficiente de la mayoría de los micronutrientes, de fibra dietética y de una serie de sustancias no nutrientes esenciales. Además, el aumento de su consumo puede ayudar a desplazar los alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal.
La recomendación de los organismos internacionales es el consumo de un mínimo de 400 gramos diarios de frutas y verduras con el fin de prevenir enfermedades crónicas tales como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad. Sin embargo, el consumo actual estimado de frutas y verduras es muy variable en todo el mundo, oscilando entre 100 g/día en los países menos desarrollados y aproximadamente 450 g/día en Europa Occidental.
Aprovecha a comprar frutas de temporada, no sólo son más baratas por ser más frescas y haber más producción, además suelen ser las frutas con mayor valor nutricional y suele tener mayor duración en el frutero.
Estas son las frutas del otoño y sus propiedades. ¡A sacarles provecho! :
Chirimoya
- Hidratos de carbono: fructosa y glucosa.
- Minerales: calcio y potasio.
- Fibra.
- Vitaminas: niacina y vitamina C.
Consejo: Para evitar que la pulpa se ennegrezca puedes rociarla con zumo de limón.
Granada
- Es astringente por contener taninos.
- Minerales: potasio.
- Vitaminas: pequeñas cantidades de C y B.
Consejo: Las granadas se mantienen en buenas condiciones durante varios días si se conservan a temperatura ambiente.
Kiwi
- Cantidad moderada de hidratos de carbono.
- Fibra.
- Vitamina C.
- Minerales: magnesio y calcio.
Consejo: Si lo congelamos aguanta hasta 6 meses
Manzana
- Resulta muy refrescante e hidratante.
- Fibra: pectina y fibra soluble.
- Aminoácidos esenciales como la cistina.
Consejo: Se aconseja en dietas y para personas con diabetes por ser la fructosa el azúcar que contiene en mayor proporción.
Naranja
- Alto contenido en vitamina C.
- Fibra.
- Favorece la absorción del hierro.
- Minerales: potasio, magnesio y fósforo.
Consejo: Las naranjas no se han de apilar unas sobre otras, debe mantenerse cierta separación entre ellas.
Pera
- Alto contenido en fibra.
- Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante.
- Minerales: yodo, magnesio y potasio.
Consejo: Si las guardas en la nevera que sea en la parte menos fría y no más de tres días.
Uva
- Proporcionan mucha energía.
- Gran aporte de hidratos de carbono.
- Minerales: potasio (más las uvas negras), magnesio y calcio (más en las uvas blancas), y algo de hierro y yodo.
- Vitaminas: ácido fólico y vitamina B6.
Consejo: Para que tengan todo su sabor y aroma, conviene sacarlas de la nevera una hora antes de ser consumidas.
(Con información de infosalus.com)