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Comer pasta no engorda, en realidad ayuda a bajar de peso

Contrario a lo que se cree, la pasta ayuda a bajar de peso saludablemente

SUSANA CARRASCOEne 15, 2019 
Tiempo de lectura: 3 mins.

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Durante años ha existido el mito de que la pasta hace subir de peso, sin embargo es totalmente falso ya que se ha demostrado que comer pasta no engorda, al contrario, ayuda a bajar esos kilitos de más.





Un estudio publicado en BMJ Open reveló que la pasta ayuda a perder peso de forma saludable, por lo que no debes descartarlo de tu diera.





Comer pasta no engorda



Existen muchos platillos hechos con pastas, como macarrones,
tallarines y lasaña y la mayoría los evita porque cree que son carbohidratos
que suben de peso.





No obstante, un estudio realizado por investigadores del St. Michael’s Hospital en Toronto, Canadá, demostró que comer pasta no engorda.





Para comprobaron usaron el Índice Glucémico (IG), que es un sistema utilizado para determinar la velocidad con que un alimento modifica los niveles de azúcar en la sangre.





Los alimentos con mayor índice glucémico fueron el arroz blanco, el pan blanco y las papas, ya que son absorbidos rápidamente por el cuerpo y elevan el azúcar instantáneamente.





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¿Cómo comer pasta?



En realidad, lo que podría hacerte engordar son los
acompañamientos de la pasta, como el exceso de queso, crema o tocino.





Lo ideal es consumir la pasta con un poco de aceite de
oliva, salsa de tomate casera, verduras como calabazas, espárragos y cebolla,
así como especias, salmón, pesto y vinagreta.





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(Con información de ABC)


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