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Beneficios del camote para la salud

Sus efectos antioxidantes combaten el estrés oxidativo y enfermedades cardiovasculares

Paola RuizEne 09, 2019 
Tiempo de lectura: 3 mins.

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El camote es un alimento nutritivo y equilibrado que aporta buena cantidad de carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Entre otras de las propiedades del camote resalta su efecto antioxidante.





Comer este tubérculo puede ayudar a combatir el estrés oxidativo, el síndrome metabólico, además de enfermedades cardiovasculares. Existen en una variedad que incluye los naranja, blanco y morado.





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Propiedades del camote que mejoran la salud



De acuerdo con la nutrióloga funcional Erica Julson, por su alto contenido nutricional, 200 g de camote al horno con piel, aporta lo siguiente:





-Calorías 180





-Carbohidratos 41.4 g





-Proteína 4 g





-Grasa 0.3 g





-Fibra 6.6 g





Del aporte diario recomendado aporta:





-Vitamina A 769%





-Vitamina C 65%





-Manganeso 50%





-Vitamina B6 29%





-Potasio 27%





-Ácido pantonéico 18%





-Cobre 16%





-Niacina 15%





Fortalece la salud intestinal





Gracias a su contenido de fibra soluble e insoluble se mejora la salud intestinal, además de que se reduce el riesgo de cáncer de colon. Se mejora el revestimiento intestinal fortaleciendo su salud, incluso se mejora la actividad y movimientos intestinales más regulares.





Comer de 20 a 33 gramos por día de camote morado aporta antioxidantes que promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables. De esta forma se reduce el riesgo de infecciones  o trastornos como el síndrome de intestino irritable o diarrea infecciosa.





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La nutrióloga señala que el consumo regular de este alimento puede ayudar a prevenir deficiencias de nutrientes. Por lo tanto, el cuerpo contará con los recursos nutricionales para mantener su estado de salud.






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