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5 ideas falsas del azúcar que debes dejar de creer

¿El cerebro necesita azúcar para funcionar?, ¿causa hiperactividad? La ciencia responde

SUSANA CARRASCOMay 30, 2019 
Tiempo de lectura: 4 mins.

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Existen muchas creencias sobre el azúcar que han cambiado drásticamente nuestra forma de comer. Hay quienes afirman que es necesario para el buen funcionamiento del cerebro o que causa hiperactividad, ¿es cierto? Conoce las 5 ideas falsas del azúcar que debes dejar de creer.





El azúcar está rodeado de cientos de mitos arraigados pero
no cuentan con una base científica que los sustente.





Ideas falsas del azúcar



De acuerdo a un artículo publicado en El País, es incontable la cantidad de productos que contienen azúcar actualmente, desde las galletas, panes, salsas, refrescos y lácteos.





Debido a esto, existen un sin número de leyendas sobre el
azúcar sin sustento científico.





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3. Causa hiperactividad en los niños





Una de las ideas falsas del azúcar más populares es que su consumo en los niños les causa hiperactividad y es algo tan arraigado que se ha transmitido de generación en generación. Sin embargo, es falso.





Esta creencia tiene sus orígenes en la década de los 70, cuando el pediatra estadounidense Benjamin Feingodl desarrolló la teoría de que los aditivos causan hiperactividad en los niños. La idea se popularizó mucho y se aplicó también para el consumo de azúcar.





No obstante, la European Food Safety Authority (EFSA) determinó en 2007 que no existían evidencias científicas sobre una relación entre la hiperactividad de los niños y el consumo de azúcar.





En realidad, los niños sufren alteraciones en su
comportamiento por el entorno y no por el azúcar, aunque definitivamente entre
menos azúcar consuman, mejor.





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