Inseguridad alimentaria generaría trastorno por atracón

Una nueva investigación publicada en el International Journal of Eating Disorders encontró un vínculo entre la inseguridad alimentaria, el trastorno por atracón y la obesidad.

Datos del Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá (INCAP), definen a la seguridad alimentaria como un estado en el que todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso físico, social y económico a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo.

En ese sentido, para la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la seguridad alimentaria se lograría a nivel de individuo, nación, hogar y global cuando se consigue que todas las personas, en todo momento, tengan acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus preferencias y necesidades alimenticias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”.

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Inseguridad alimentaria genera obesidad y atracones, advierten expertos

Al respecto, la nueva investigación refiere que la inseguridad alimentaria deriva de recursos económicos limitados, y pese a ello, de forma paradójica se asocia con trastorno por atracón, sobrepeso y obesidad.

Las señales principales de trastorno por atracón, son:

• Consumir grandes cantidades de alimentos
• Sensación de pérdida de control

Los episodios de atracón pueden presentarse por lo menos una vez a la semana y durante un tiempo mínimo de 3 meses.

obesidad.

Por ello, los investigadores explican que los resultados de esta investigación sugieren la necesidad de destinar recursos a intervenciones de tipo preventivo, tratamientos psiquiátricos y revisiones normativas que reduzcan la inseguridad alimentaria.

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Finalmente, esto rompería con la idea generalizada de que las dietas de restricción o que limitan las calorías para lograr la pérdida de peso son las únicas causantes de atracones.