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De la A a la Z  /  Kwashiorkor

Kwashiorkor

REDACCIÓNOct 15, 2021 
Tiempo de lectura: 2 mins.

Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta

Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la dieta, siendo frecuente en países pobres donde hay hambre, suministro limitado de alimentos y bajos niveles de educación, donde las personas no comprenden cómo consumir una dieta apropiada.

Esta enfermedad es más frecuente en países muy pobres, por lo que puede darse cuando hay una sequía u otro desastre natural o inestabilidad política, llevando a la falta de alimento y a la desnutrición.

El kwashiorkor es poco frecuente en los niños en Estados Unidos. Solo se presenta en casos aislados, siendo un signo de maltrato infantil y descuido grave, que lo lleva a no alcanzar su potencial total de estatura y crecimiento. Un cálculo gubernamental sugiere que hasta la mitad de los adultos mayores que viven en los asilos de ancianos no reciben la proteína suficiente en su dieta.

Síntomas del kwashiorkor

Cambios en la pigmentación de la piel

Disminución de la masa muscular

Diarrea

Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento

Fatiga

Cambios en el cabello (cambios en el color o la textura)

Aumento en el número y gravedad de las infecciones debido a daño en el sistema inmunitario

Irritabilidad

Abdomen grande que sobresale

Letargo o apatía

Pérdida de la masa muscular

Salpullido (dermatitis)

Shock (etapa avanzada)

Hinchazón (edema)

El examen físico puede mostrar un hígado agrandado (hepatomegalia) e hinchazón generalizada. Las personas que comienzan un tratamiento oportuno pueden recuperarse por completo, obteniendo más calorías y proteínas en su dieta. Primero se administran calorías en forma de carbohidratos, azúcares simples y grasas, después las proteínas, los suplementos de vitaminas y minerales, de manera gradual porque la persona ha estado sin alimento durante mucho tiempo.


(Foto: Pinterest)

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