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De la A a la Z  /  Alergia al huevo

Alergia al huevo

REDACCIÓNJun 09, 2021 
Tiempo de lectura: 1 min.

La alergia al huevo se presenta con frecuencia entre los niños

Definición:

La alergia al huevo se presenta con frecuencia entre los niños. Los síntomas normalmente se manifiestan entre unos pocos minutos y unas pocas horas después de ingerir huevos o alimentos que contienen huevo.

Síntomas:

-Sensación de hormigueo en la boca

-Hinchazón de la lengua y la garganta

-Vómitos, diarrea o calambres abdominales

-Inflamación de la piel o urticaria

-Congestión nasal, goteo de la nariz y estornudos (rinitis alérgica)

-Signos y síntomas de asma, como tos, silbido al respirar, opresión en el pecho o falta de aire

- Pérdida de consciencia


(Foto: Pixabay) 

Las reacciones de la alergia al huevo varían de una persona a otra y, por lo general, se producen poco después de ingerir el alimento.

Causas:

Una alergia alimentaria ocurre cuando el sistema inmunológico responde de manera defensiva a una proteína alimentaria específica que, en realidad, no es dañina para el cuerpo.

La primera vez que se ingiere el alimento, el sistema inmunológico responde creando anticuerpos específicos que combaten enfermedades (llamados inmunoglobulina E o IgE). Cuando se vuelve a ingerir la comida, los anticuerpos IgE entran en acción y liberan grandes cantidades de histamina en un esfuerzo por expulsar al "invasor extraño" del cuerpo.

La histamina es un químico poderoso que puede afectar el sistema respiratorio, el tracto gastrointestinal, la piel o el sistema cardiovascular.

Tratamiento:

La única manera de prevenir los síntomas de la alergia al huevo es evitar el consumo de huevos o productos que los contengan. Algunos tratamientos incluyen antihistamínicos e inyecciones de epinefrina.

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