Cada año, los mexicanos comen tamales para conmemorar el Día de la Candelaria el 2 de febrero y si no sabes qué elegir, si tamales oaxaqueños o tamales de maíz, aquí te decimos cuál es la mejor opción.
No está mal disfrutar de un rico tamalito, pero debes saber
que hay algunas decisiones que debes tomar en cuenta para no excederte y subir
de peso.
Tamales de maíz vs tamales oaxaqueños
Ningún alimento en exceso hace daño, pero nunca está demás
ahorrarse algunas calorías para mantener la línea.
Por ello te decimos qué aporta cada tipo de tamal, toma
nota.
Hablando de nutrimentos, no hay mucha diferencia, ya que podríamos decir que tanto tamales oaxaqueños como tamales de maíz contienen prácticamente lo mismo, sin embargo, el oaxaqueño tiene una porción mayor de grasa.
Por su parte, los tamales de maíz con un poco de carne suelen tener menos grasa.
Por tamal consumimos aproximadamente 500 calorías y si
agregas alguna bebida azucarada como atole, chocolate o café, consumes 185
calorías más y 4 gramos extra de grasa.
La nutrióloga Fernanda Alvarado recomienda que para evitar este exceso, comas solo un tamal, sin bolillo y con una bebida más saludable como café o té sin azúcar.
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¿Qué aporta un tamal?
La mayoría cree que los tamales engordan muchísimo, sin
embargo, con medida pueden llegar incluso a ser saludables.
Los tamales son de origen indígena y son preparados con masa
de maíz. Pueden rellenarse con ingredientes dulces o salados, se envuelve en
hojas de maíz, plátano o mazorca y se cuecen en agua y vapor.
Cuando comes uno de vez en cuando, puede ser una fuente de energía ya que contiene carbohidratos que te hacen sentir satisfecha por más tiempo. 
También puede aportar vitamina B1, la cual es esencial para
el metabolismo y para aliviar problemas digestivos.
Los tamales son ricos en ácido fólico, favoreciendo la
producción de glóbulos rojos, por lo que es un alimento recomendado para
mujeres embarazadas.
Si se preparan con carnes bajas en grasa como la de pollo,
pueden ser aún más saludables.
No le tengas miedo a un tamal, cómelo sin culpa, solo no te
excedas y mucho menos lo comas a diario.
Elige una bebida sin azúcar para compensar las calorías y haz ejercicio cardiovascular para que no se acumule la grasa.
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