¿De qué están hechos los nuggets? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló de qué están hechos los nuggets de pollo de algunas marcas que no cumplen con lo declarado en su etiqueta, pues tienen menor porcentaje de carne, tienen pellejos o no están elaborados con carne de pollo.
En ese sentido, la Profeco detectó que, en los diferentes productos analizados, los porcentajes de grasa alcanzaban hasta el 18.23%, contienen de 9.56 hasta 20% de proteína y entre 12 y 22% de carbohidratos.
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¿De qué están hechos realmente los nuggets de pollo? Profeco responde
Los principales ingredientes de los nuggets evaluados son: pechuga de pollo, partes de pollo como carne, costilla o piel, harinas, agua, féculas de papa, almidones, sal, especias, saborizantes y proteína de soya.
No comprobó contenidos cárnicos
Tyson Kids Nuggets de Pollo/Nuggets de pechuga de pollo empanizados/EU/500g: “Al momento del estudio este producto no comprobó contenidos cárnicos”.
Porcentaje de pollo en las marcas
Bachoco Prácticos-Nuggets Selectos: contiene 65 por ciento de pollo
Valley Foods: 64 por ciento de pollo
Bachoco Prácticos: 61 por ciento de pollo
Pilgrim's: contiene 55 por ciento de pollo
Griller's: contiene 49 por ciento de pollo
Great Value: contiene 48 por ciento de pollo
Bachoco Nuggets de Pechuga de Pollo: contiene 39 por ciento de pollo
Del Día Nuggets de Pollo, con life`sDHA: contiene solo 21 por ciento de pollo
Del Día Nuggets de Pollo: contiene solo 20 por ciento de pollo.
Tienen pellejos
Bachoco Nuggets de Pechuga de Pollo/ Figuras de pechuga de pollo formadas y empanizadas/México/600g. Contiene 20 por ciento de piel de pollo
Del Día Nuggets de Pollo/ Nuggets de pechuga de pollo formados, empanizados y con life`sDHA listos para cocinar/México/500g. Contiene 16 por ciento de piel de pollo
Del Día/ Nuggets de pollo formados y empanizados listos para cocinar/México/500g. Contiene 15 por ciento de piel de pollo
Great Value/Nuggets de pechuga de pollo precocido, empanizado y congelado/México/700g. Contiene 6 por ciento de piel de pollo
Pilgrim's/Nuggets de pechuga de pollo formados, empanizados y parcialmente cocinados/México/700g. Contiene 4 por ciento de piel de pollo
Pilgrim's/Nuggets de pollo formados, empanizados y parcialmente cocinados/México/700g. Contiene 4 por ciento de pollo.
¿Las mejores opciones?
Profeco también proporcionó una lista de los productos mejor calificados y son los siguientes:
- Bachoco Nuggets de Pechuga de Pollo/figuras de pechuga de pollo formadas y empanizadas/México/600g
- Bachoco Prácticos-Nuggets Selectos/Nuggets de Pechuga de Pollo empanizados estilo tempura, totalmente cocinados/México/700g
- Great Value/Nuggets de pechuga de pollo precocido, empanizado y congelado/México/700g
- Valley Foods/Nuggets de Pechuga de Pollo/México/900g.
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Finalmente, la sugerencia de Profeco es revisar los sellos frontales antes de adquirir algún producto pues estos advierten el exceso de calorías, grasas saturadas, grasas trans y sodio. No olvides consultar con tu especialista en Nutrición.
Con información de: Profeco