De acuerdo con el World Cancer Research Fund International (WCRF), reducir el riesgo de cáncer es posible si se reduce el consumo de cerveza y carne.
Y es que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer es una de las primeras causas de muerte a nivel mundial y son aproximadamente un 30% de las muertes por esta enfermedad las que se relacionan con 5 factores de riesgo principales que tienen que ver con riesgos comportamentales y alimentarios:
- Índice de masa corporal elevado
- Consumo deficiente de frutas y verduras
- Sedentarismo
- Consumo de alcohol
- Tabaquismo.
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Riesgo de cáncer se reduce casi a la mitad con menos cerveza y carne roja
Lo anterior significaría que en muchos casos, el cáncer puede prevenirse.
En ese sentido, el último informe de la WCRF, titulado “Dieta, nutrición, actividad física y cáncer: una perspectiva global” refiere que adoptar los estilos de vida occidentales puede generar hasta 24 millones de nuevos casos de cáncer alrededor de todo el mundo.
Sin embargo, reiteran, esto puede prevenirse y lograrse.
El análisis publicado relaciona a la obesidad con distintos tipos de cáncer como cáncer de hígado, de ovario, próstata, estómago, boca, garganta, intestino, seno, vesícula biliar, páncreas, riñón, esófago y útero.
Fue así que encontraron que el riesgo de cáncer puede disminuir hasta en 40% a partir 2 acciones sencillas:
- Reducir el consumo de carne roja
- Disminuir al mínimo o evitar el consumo de cerveza.
“Las personas deben disminuir su consumo de comida rápida y aquellos con alto contenido de grasa, almidones y azúcares para ayudar en el control de la ingesta de calorías”.
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Finalmente, el cierre del informe insta a los gobiernos de todo el mundo a intensificar y generar un verdadero plan que reduzca los niveles de obesidad en todo el mundo, mediante medidas sólidas que regulen la comercialización de comida chatarra.