Las frutas en almíbar o en conserva son un ingrediente básico de muchos postres y aunque sin duda son deliciosas, hay que tener cuidado, ya que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), reveló marcas que contienen más azúcar de la que declaran.

En algunos casos, también contienen edulcorantes, por lo que no se recomienda su consumo en niños por las consecuencias a la salud.

“Si consumes estos productos hazlo con moderación, ya que contienen muchos azúcares”, mencionan en la Revista del Consumidor de enero 2023.

Frutas en almíbar ¿son saludables? 

De acuerdo con información de la Profeco, las frutas frescas son parte de una dieta sana y equilibrada, por su parte, las frutas deshidratadas, en conserva o en almíbar, pasan por procesos industriales donde se agregan muchos azúcares. 

(Foto: canva) 

Las frutas en almíbar pasan por un proceso donde se eligen las frutas con grado de madurez adecuado, frescas, limpias y que se haya eliminado las partes no comestibles. 

También se adicionan con un jarabe como medio líquido y pueden tener edulcorantes y acidulantes, así como otros aditivos permitidos.

Se envasan en recipientes sanitarios, herméticamente sellados y procesados térmicamente para asegurar su conservación.

Por su parte, a las frutas deshidratadas se les elimina parcial o totalmente el agua mediante métodos naturales o artificiales.

Frutas en almíbar y deshidratadas que mienten en su etiquetado

Para detectar las marcas que tienen más azúcar de la que declaran, la Profeco analizó 28 frutas en almíbar, 2 frutas con edulcorantes, 10 frutas deshidratadas, 1 fruta en conserva y 5 frutas frescas. 

(Foto: canva) 

Se hicieron pruebas para analizar el contenido de agua, los carbohidratos, la proteína, el contenido energético y los azúcares y azúcares añadidos.

Se encontró que las siguientes marcas mienten en lo que declaran en su etiqueta: 

  • Del Monte, rebanadas de piña en almíbar (Contiene menos contenido neto del declarado, hasta 3.4% menos) 
  • La Costeña, mango en almíbar (Contiene menos masa drenada de la declarada, hasta 19.9% menos)

Las siguientes marcas contienen edulcorantes, por lo que los niños no deben consumirlos:

  • Dole Sunshine For all, duraznos en almíbar
  • Del Monte Quality, duraznos en almíbar
  • Great Value, rebanadas de piña en conserva
  • Dole Sunshine For All, duraznos en almíbar

Exceso de azúcar y edulcorantes no declarados, lo que encontró Profeco 

La Profeco advierte que exceder los azúcares recomendados por la OMS, puede llevar a desarrollar problemas de salud graves como diabetes, sobrepeso y obesidad

(Foto: canva) 

La OMS recomienda consumir no más de 25 gramos de azúcares al día y hay productos, como la fruta en almíbar, que por sí solos cubren esa cantidad.

Algunas marcas contienen menos azúcar, pero su consumo junto con otros alimentos dulces favorecen que se exceda la recomendación y se ponga en riesgo la salud.

Las marcas con más azúcar añadida de duraznos en almíbar o en conserva son:

  • La costeña (21g) 
  • Clemente Jacques (19.6g)
  • Member’s Mark (19.3g)
  • Nava del Rey (13.7g) 

Las marcas de mango en almíbar o en conserva con más azúcar, son:

  • Great Value (22.2g) 
  • La Costeña (16.5g) 
  • Del Monte Quality (11.2g)

En cuanto a las marcas de piña en almíbar o conserva con más azúcares, destacan: 

  • Nuestro Campo (23.9g) 
  • Golden Hills (20g)
  • Santa Mónica (19.2g) 

(Foto: canva) 

Por su parte, las frutas deshidratadas con más azúcar son las de la marca:

  • Miniso (82.8g) 
  • Natural Sins (79.9g)
  • Bel-Ara (73.4g) 

La recomendación es que antes de comprar estos productos revises la lata y evites aquellos que están golpeados, oxidados o inflados. También debes leer bien la etiqueta, asegúrate de que declaran el contenido neto y la masa drenada o contenido de fruta.

Recuerda que los productos con azúcar añadida pueden poner en riesgo tu salud, así que modera su consumo y opta por frutas frescas, ya que contienen alto contenido de agua y fibra, que son buenos para tu cuerpo. 

(Con información de Revista del Consumidor, enero 2023)