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Dieta "Paleo": ¿Qué es y cuáles son sus características?

El razonamiento detrás de la dieta “Paleo” es que nuestro cuerpo no coincide genéticamente con las comidas modernas y por ello se busca regresar al pasado

Escrito en NUTRICIÓN Y DIETAS el

Muchas personas buscan bajar de peso por medio de dietas y existen unas muy famosas como la “Keto” que ya hemos explicado en SuMédico, pero ahora está otra opción con la que se puede bajar de peso: la dieta “Paleo”.

¿Qué es la dieta “Paleo? ¿Qué alimentos están prohibidos y cuáles pueden ser consumidos? Aquí te lo contamos.

Dieta “Paleo”: lo que debes saber

Mayo Clinic explica que la dieta “Paleo se basa en comer como si nos estuviéramos alimentando en la era paleolítica y evita las comidas que se volvieron comunes al momento de que surgió la agricultura (lácteos, cereales y legumbres).

En palabras de esta clínica, el razonamiento detrás de la dieta “Paleo es que nuestro cuerpo no coincide en lo genético con las comidas modernas y por ello se busca regresar a una forma de alimentarnos que se parece más a lo que comían nuestros antepasados.

La dieta “Paleo también es conocida como “dieta paleolítica”, “dieta del cavernícola”, “dieta de la era de piedra” o la “dieta de los cazadores -recolectores”.

¿Qué se puede comer en la dieta “Paleo”?

De acuerdo con la Clínica Mayo, las cosas que se pueden comer en la dieta “Paleo son:

  • Semillas y nueces
  • Frutas
  • Carnes magras, especialmente animales que hayan sido alimentados con pasto o animales de caza
  • Vegetales
  • Salmón, atún blanco y la caballa
  • Frutos secos
  • Aceites de frutos secos y frutas, como el aceite de nuez o el de oliva

¿Qué no se puede comer en la dieta “Paleo”?

La Clínica Mayo señala que en la dieta “Paleo” se debe evitar:

  • Sal
  • Papas
  • Azúcar refinada
  • Granos como cebada, avena y trigo
  • Legumbres como lentejas, maní, chícharos y frijoles
  • Productos lácteos
  • En general, los alimentos altamente procesados

¿Es buena la dieta “Paleo”?

De acuerdo con Mayo Clinic, al ser comparada con otras dietas para bajar de peso rápido, la dieta “Paleo” tuvo algunos beneficios como los siguientes:

  • Una mayor pérdida de peso
  • Mejoras en la tolerancia a la glucosa
  • Mejor control de la presión arterial
  • Reducción en los triglicéridos
  • Mejoramiento en el manejo del apetito

Sin embargo, Mayo ClinIc advierte que hace falta más investigación para ver los beneficios a largo plazo de la dieta “Paleo” y comprender los riesgos de una mejor manera.

Recuerda que lo mejor es acudir con un nutriólogo certificado que recomiende un plan de alimentación pertinente.