Los productos light o dietéticos son muy populares, sin embargo, algunas investigaciones advierten de sus efectos adversos, especialmente en personas con diabetes.
Según expertos, productos reducidos en azúcar que contienen edulcorantes son los más consumidos, pero pueden alterar la sensibilidad de las papilas gustativas y los sensores de la saciedad si no se consumen con moderación.
Sayri Selene Alcántara Guerrero, directora académica de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Tecnológica de México (Unitec), afirma que a largo plazo, estos productos alteran la forma de comer.
“El organismo del paciente con diabetes requerirá mayor cantidad de esos productos para saciar el deseo por consumir algo dulce o el cuerpo dará la indicación de seguir consumiendo alimentos, ya que no se están adquiriendo las calorías requeridas”, advierte.
Así mismo, la experta explica que diversos estudios han comprobado que entre más se consumen productos light, el organismo requiere más cantidad de azúcar.
Ante este problema, Alcántara sugiere que se consuman productos naturales y ricos en fibra dietética, ya que éstos absorben gran parte de los azúcares y grasas que tienen los alimentos, especialmente en las personas que padecen diabetes.
Lo más recomendable según la experta, es que estos alimentos se acompañen con abundante agua natural para evitar efectos adversos como es estreñimiento.
"Un paciente con diabetes que tiene un buen plan de alimentación puede consumir alimentos sin ninguna restricción, solo deben considerar las horas más recomendables para consumirlos, así como el correcto manejo de los fármacos que utilizan para el control de su glucemia", agrega Alcántara.
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Lo mejor es que los pacientes con diabetes eviten el consumo de productos industrializados, ya que contienen un alto contenido de grasas saturadas y harinas refinadas, especialmente las frituras, los alimentos congelados y el pan.
“El consumo de bebidas azucaradas es uno de los principales problemas a los que nos enfrentamos como nutriólogos, porque es muy fácil adquirirlas y que su consumo se haga costumbre, pero aportan muchas calorías en forma de azúcares a la dieta del paciente con diabetes”, explica la experta.
Por último, Alcantara sugiere que toda la población en general realice cinco comidas al día o consuma un alimento al menos cada cuatro horas para controlar los picos de glucosa y liberación de ácido gástrico.
También recuerda la importancia de beber de 1.5 a 2 litros de agua natural al día para mantener un peso y un estado saludable adecuado.
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(Con información de Notimex y El Debate)
Según expertos, productos reducidos en azúcar que contienen edulcorantes son los más consumidos, pero pueden alterar la sensibilidad de las papilas gustativas y los sensores de la saciedad si no se consumen con moderación.
Efectos de productos light a largo plazo
Sayri Selene Alcántara Guerrero, directora académica de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Tecnológica de México (Unitec), afirma que a largo plazo, estos productos alteran la forma de comer.
“El organismo del paciente con diabetes requerirá mayor cantidad de esos productos para saciar el deseo por consumir algo dulce o el cuerpo dará la indicación de seguir consumiendo alimentos, ya que no se están adquiriendo las calorías requeridas”, advierte.
Así mismo, la experta explica que diversos estudios han comprobado que entre más se consumen productos light, el organismo requiere más cantidad de azúcar.
Ante este problema, Alcántara sugiere que se consuman productos naturales y ricos en fibra dietética, ya que éstos absorben gran parte de los azúcares y grasas que tienen los alimentos, especialmente en las personas que padecen diabetes.
Lo más recomendable según la experta, es que estos alimentos se acompañen con abundante agua natural para evitar efectos adversos como es estreñimiento.
"Un paciente con diabetes que tiene un buen plan de alimentación puede consumir alimentos sin ninguna restricción, solo deben considerar las horas más recomendables para consumirlos, así como el correcto manejo de los fármacos que utilizan para el control de su glucemia", agrega Alcántara.
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Alimentos adecuados para personas con diabetes
Lo mejor es que los pacientes con diabetes eviten el consumo de productos industrializados, ya que contienen un alto contenido de grasas saturadas y harinas refinadas, especialmente las frituras, los alimentos congelados y el pan.
“El consumo de bebidas azucaradas es uno de los principales problemas a los que nos enfrentamos como nutriólogos, porque es muy fácil adquirirlas y que su consumo se haga costumbre, pero aportan muchas calorías en forma de azúcares a la dieta del paciente con diabetes”, explica la experta.
Por último, Alcantara sugiere que toda la población en general realice cinco comidas al día o consuma un alimento al menos cada cuatro horas para controlar los picos de glucosa y liberación de ácido gástrico.
También recuerda la importancia de beber de 1.5 a 2 litros de agua natural al día para mantener un peso y un estado saludable adecuado.
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(Con información de Notimex y El Debate)