La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó la muerte del primer caso humano de gripe aviar en México, y es por eso que surge la duda, ¿debemos dejar de comer pollo o huevo debido a esta enfermedad? A continuación, te lo decimos.
Ya te dimos a conocer los síntomas de la gripe aviar, una enfermedad que se encuentra de forma natural entre las aves acuáticas salvajes de todo el mundo y pueden infectar a las aves de corral domésticas y a otras aves y otras especies animales.
Te podría interesar
¿Debemos dejar de comer pollo o huevo por la gripe aviar?
La Secretaría de Salud, a través de un comunicado de prensa dio a conocer que la OMS considera que el riesgo de salud pública de este virus para la población en general es bajo, por lo cual el consumo de carne de pollo o huevo bien cocidos no representa peligro para la salud del ser humano.
Se realizó vigilancia epidemiológica exhaustiva en la zona de residencia de la persona contagiada para detectar algún posible caso de contagio en otra u otras personas. La influenza zoonótica es una enfermedad que puede transmitirse de aves u otros animales a los seres humanos. Hasta el momento no hay evidencia de transmisión de persona a persona.
Es importante señalar que siempre que los virus de la influenza aviar circulan en las aves de corral, existe el riesgo de infección esporádica y pequeños grupos de casos humanos debido a la exposición a aves de corral infectadas o ambientes contaminados.
¿Cuáles son las medidas de prevención qué se deben de tener para evitar el contagio de gripe aviar en humanos?
- Lavar las manos de forma frecuente con agua y jabón o soluciones a base de alcohol al 70%
- Utilizar cubrebocas en caso de síntomas respiratorios y ventilar espacios
- Cubrir la boca y nariz al toser o estornudar
- Lavar las manos antes de manipular alimentos cocidos y después de manipular alimentos crudos
- Cocer adecuadamente carne de pollo y huevo (mayor a 70°C)
- No utilizar los mismos utensilios para manipular alimentos crudos y cocidos
- Evitar tocar o acercarse a animales silvestres
- No manipular o recoger animales muertos
- No tocar aves o animales de corral enfermos o muertos por causas desconocidas
- Utilizar guantes, cubrebocas y ropa protectora si se trabaja en granjas o mataderos y se tiene contacto con aves u otros animales, sus productos y desechos
- Vigilar posibles datos de enfermedad o muerte anormal en animales de granja o traspatio y notificarlo inmediatamente a las autoridades.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.