Alimentarse de forma correcta es fundamental para la salud, pero ¿comer mucho después de las 5 de la tarde genera diabetes? A continuación, te decimos lo que encontró una nueva investigación.
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La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2022, señala que 14 millones 600 mil personas en México padecen diabetes, lo que equivale al 18.3% de la población, por lo que es fundamental prevenir la enfermedad.
Comer mucho después de las 5 de la tarde sí puede generar diabetes
Un estudio publicado recientemente en Nutrition & DiabetesTrusted Source sugiere que la mayoría de las personas debe evitar la tentación de comer en exceso después de las 5 de la tarde.
El estudio, realizado por equipos de la Universitat Oberta de Catalunya en Barcelona, ??España, y de la Universidad de Columbia, Nueva York, sugiere que comer más del 45% de la ingesta calórica diaria después de las 5 p.m. puede estar relacionado con una menor tolerancia a la glucosa, particularmente en adultos mayores con prediabetes o diabetes tipo 2 temprana.
Esto puede dañar significativamente la salud con el tiempo, lo que lleva a un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, mayor riesgo cardiovascular e inflamación crónica.
La consecuencia previamente asumida de comer tarde es principalmente el aumento de peso debido a un metabolismo más lento a medida que los cuerpos se relajan y se preparan para dormir y se involucran en el sueño.
El nuevo estudio sugiere que, independientemente del peso de una persona o la ingesta calórica general, el momento del día en que come puede tener consecuencias significativas en el metabolismo de la glucosa.
¿Cómo se realizó la investigación?
El estudio clasificó a 26 participantes de entre 50 y 75 años (que tenían sobrepeso u obesidad, además de prediabetes o diabetes tipo 2) en dos grupos: los “comedores madrugadores”, que consumían la mayoría de sus calorías diarias antes de las 5 p. m., y los “comedores tardíos”, que consumían el 45 % o más de sus calorías después de las 5 p. m. durante 14 días.
Los grupos consumían una cantidad comparable de calorías y macronutrientes diarios. Sin embargo, los que comían tarde consumían casi el doble de calorías después de las 5 p. m., consumiendo más grasas y carbohidratos en general y tendiendo a una mayor ingesta de proteínas y azúcar que los que comían temprano.
¿Cuáles fueron los resultados de la investigación?
En las pruebas de tolerancia a la glucosa oral, los que comían tarde tenían niveles de glucosa en sangre notablemente más altos después de 30 y 60 minutos, lo que indica una menor tolerancia a la glucosa (azúcar).
Esta tendencia se mantuvo independientemente del peso corporal y la masa grasa de los participantes, la ingesta calórica y la composición de la dieta.
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