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Poro, un antibiótico natural

El nombre científico del poro es Allium porrum L.

RedacciónAbr 09, 2018 
Tiempo de lectura: 2 mins.

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Conocido también como puerro, el poro puede ser un alimento nutritivo que puedes incluir en tu dieta cada día. Te decimos algunos beneficios del poro.

El poro o puerro pertenece al grupo de las hortalizas que son plantas que se cultivan en regadíos o huertas y que se pueden cocinar de forma cocida o cruda.

De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el término hortaliza incluye a las legumbres verdes y las verduras.

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Beneficios del poro
Estas hortalizas contienen hasta 80% de su peso en agua y aporta carbohidratos de lenta absorción, además de gran variedad de vitaminas entre las que destacan la vitamina C, K, E y ácido fólico.

El nombre científico del poro es Allium porrum L. y aunque se desconoce hasta el momento su origen verdadero, se consumen las hojas y el bulbo.

También funciona como un condimento.

Enfermedades. La UNAM también revela que se sugiere para mejorar la calidad de la alimentación pues por su contenido nutritivo funciona para tratar anemia y reuma.

En 100 gramos de poro hay:

  • 11.2 gr de carbohidratos

  • 1.3 gr de fibra

  • 52 mg de calcio

  • 2.2 gr de proteínas

  • 0.3 gr de lípidos

  • 50 mg de fósforo

  • 5 mg de sodio


Contiene además vitamina A, (40 U.I), 03 gr de grasa y 50 mg de fósforo.

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Antibiótico natural. De acuerdo con estudios publicados en British Journal of Biomedical Science, el apio contiene alicina, un compuesto del azufre que tiene la capacidad de combatir bacterias como el Staphylococcus Aereus.

Esta bacteria produce infecciones de mucosas y piel que pueden alterar la salud gastrointestinal.

Recuerda combinar los beneficios del poro con alimentos de otros grupos para lograr un platillo variado y equilibrado.

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